关于山西特色面食】山西包皮面的餐饮精选

“山西面食包皮面，又称夹心面，是一种里面有陷的面条，在山西乡间亦称金裹银。在晋中、吕梁、忻州等地区食用山西面食包皮面这种面条非常普遍，由于各地食俗不同，所包制的山西面食包皮面面条种类和吃法也不太相同。在平遥、介...

“这个菜应该算是山西的小吃吧，挺有名的哈。呵呵。。。。”食材明细主料面粉（适量）香菜（适量）辅料炸好的葱花及葱油（适量）配料老陈醋（适量）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）山西扯面的做法步骤...

“山西是面食之都，有着成千上百种面食，油面，面条，揪片，占片子，这些都是山西家家常吃的面食，山西的面食讲究的是面条劲道，口感爽快，菜拌在面里食用，有烫面，有占面，各个吃了让你难以忘怀，吃了来想吃，肚子饱饱下桌子，呵呵，用我们山西人的...

山西面食加盟店排行榜在中国的很多地方，人们都习惯吃面食，尤其是北方，北方人特别喜欢吃面食，比如馒头，花卷儿，包子，麻花等各种各样不同的面食熟食，因为他们的口感不同，味道也不同，但也备受从老到少各个年龄段的人的喜爱。如果你...

零食是现在很受消费者欢迎的休闲美食，小编觉得现在自己开一家零食店还是比较不错的，开一家零食店选址灵活，而且也不需要太高的投资，想加盟零食行业的话，首先需要知道加盟的品牌。那么，山西特色零食店加盟哪家好呢？接下来就让...

山西，是一个人杰地灵的地方，人们提起山西想的是山西的醋还有山西的煤。但是现下说山西的这些特产，将会为大家介绍的是山西的美食。山西做为历史悠久的城市，美食也是很多的。那山西美食有哪些呢?以下小编就会为大家所介绍...

食材明细主料面粉（适量）辅料豆角（适量）黄瓜（一根）香菜（一根）葱（一段）蒜（两瓣）花生米（适量）西红柿（一个）原味（口味）未知（难度）山西卤面的做法步骤1、豆角洗干净，从中间剪开，剪成大拇指长短。2、西红柿切碎。3、面和硬一点。4、先在油锅里放大...

提起山西，小伙伴们可能会不由自主的想到山西的醋和面食，没错山西的面食可谓远近闻名，山西人非常爱吃面食，其中有一种叫做剪刀面，是山西非常有代表性的一种面食。剪刀面因其是由剪刀制作出来而得名，迄今为止已经有非常悠久的...

山西必吃的十大特色小吃，大同刀削面，晋中太谷饼，柳林碗托，晋城十大碗，平遥牛肉，运城大盘鸡，应县凉粉，定襄蒸肉，上党驴肉甩饼，临汾牛肉丸子面，山西特色小吃众多，这几种较为推荐。...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料面条：适量豆腐：适量韭菜：适量胡萝卜：适量鸡蛋：适量香菜：适量香菇：适量辅料花生油：适量葱：适量盐：适量生抽：适量醋：适量香油：适量花椒粉：适量具体步骤1.把所有的菜...

食材明细主料高筋面粉（适量）辅料五花肉（适量）西红柿（适量）彩椒（适量）秦椒（适量）菜籽油（适量）生抽（适量）盐（适量）醋（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）陕西特色面的做法步骤1、面粉加适量盐冷水和好，盖保鲜膜醒20分钟。2、醒好轻轻揉...

提到山西相信大家的第一印象应该是山西老陈醋吧，这个醋特别出名畅销国内外的，当然山西肯定还有很多其他的好吃的，每个地方都有顺应当地的自然条件和地理环境产生的特色美食，然后就产生了所谓的美食街，当地的各种各样的好吃...

“山西牛肉小面片营养汤”食材明细主料面粉（500克）辅料大鸡腿（1个）平遥牛肉（15克）金针菇（30根）香菇（3个）杏鲍菇（半个）葱花（适量）蒜末（适量）香菜（3颗）绿豆芽（一把）韭菜（15根）冻豆腐（适量）豆腐皮丝（适量）原味（口味）未知（难度）山西小揪面的做法步骤1、...

“白面加入1/4的玉米面、或荞麦面、莜面、高粱面、小米面、黄豆面，软硬适中，装入饸饹床，水开拧压面条，开锅2分钟就熟，浇上卤吃，或先炝锅放菜放水，开锅拧压面条，汤吃也好。用吃饸饹的方法吃了许多种粗杂粮，吃得顺溜、舒服。”食...

“什么是雪山玉面？您只要跟着菁厨往下瞧瞧就知道了oklet'sgo!”食材明细主料面条（适量）辅料包菜（适量）配料食用油（适量）鸡精（适量）精盐（适量）香葱（适量）红辣椒（适量）胡椒粉（适量）白砂糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）雪山玉面...

我国历史文化悠久，其中饮食文化也是熠熠生辉。而山西面食，就是我国饮食文化中一朵耀眼的奇葩。山西面食历史悠久，至今已约有两千年的历史，且山西面食的种类十分繁多，不论怎么做，都别有一番风味。在这两千多年的历史长河中，山...

“自己，老婆的最爱”食材明细主料豆角（适量）肉（300g）面（1000g）西红柿（两个）辅料醋（2勺）盐（2勺）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）山西肉焖面的做法步骤1、豆角洗净，切2、备西红柿3、起油锅，炒豆角4、肉切片，备葱姜...

“刀削面，是山西地方特色的传统面食，被称为“中国十大面条”之一。削面用的刀是特制的弧形削刀，刀片非常薄，削出的面中间厚两边薄，形似柳叶，入口软滑又劲道。”食材明细主料面粉（适量）五花肉（500g）鸡蛋（3个）豆瓣酱（2勺）黄豆酱（2勺）辅...

是。刀削面别名驸马面，是山西特色的传统面食，制作的主要食材包括面粉、清水以及卤汁、肉卤等。制作刀削面需要使用高筋面粉制作，和面的时候面团需要偏硬一些，做出来的刀削面口感才会劲道。喜欢吃辣口的刀削面可以适当的多...

“俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面...

“焖面，是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西、陕西、河南、河北、北京等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。虽然做法类似，但是河南的卤面和我们山西的焖面，口感区别还是很大的...

平遥牛肉、交城骏枣、山西梨膏糖、太谷饼、小米锅巴、烤馍片、东湖醋泡黄豆。平遥牛肉是山西特产美食，色泽红润，入口醇香。交城骏枣是山西交城县特产，果皮比较薄，果肉比较厚，果核比较小。太谷饼是用面粉、清水、白糖、白糖...

刀削面，剪刀面，饺子，拉面，花卷等。山西的面食有很多，面条的种类也有很多，还有一些蒸制面食，比如花卷，玉米窝窝，枣馍等，山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一，面食种类齐全，山西的刀削面是山西面食著名面食之一，口感筋道，鲜香可...

“炒面皮是我们山西太原的当地特色小吃，夏天以凉拌为主，冬天冷了就改为小炒。虽说是街边小吃，但特别受欢迎，一年四季都有人爱吃。如果说在当地人眼中，这小炒在过年过节时上不了台面，可对于外地人来说，还真是适合尝鲜的特色美...

1、山西面食最常吃的就是刀削面，疙瘩拌汤，把面粉成团加入蒜、骨汤、西红柿等调味。2、太原打卤面、焖面、沾片子、河捞面、揪片等。3、猫耳朵，是大家常吃的零食。...