自制菠菜丸子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

菠菜丸子是一道以菠菜做成的美味丸子，味道清新口感Q弹。是一道具有川菜特色的美味食品，口味辛辣鲜香。川菜是我国几大菜系中最为著名和出彩的一种，也是流传最广的一种，有一道川菜十分著名，叫做江湖鸡丁，一直以来都是风靡全国的下饭菜肴。其最重要的优点就是这道菜将鸡肉的鲜美和辣椒的香辣巧妙的结合在了一起。

主料

菠菜 ：750
面粉 ：300

辅料

油 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 将菠菜洗净，用开水焯汤后切碎。

2.将菠菜碎放入一盆中，放入适量面粉（我加得很少，能成形即可，喜欢吃面多的可以多加）。

3. 稍加搅拌，放入盐。

4.放入五香粉。

5.放入味精。

6. 加入一点水，搅拌上劲，团成一个个小团。

7.锅内放入能没过丸子的油，油温六成热时下入丸子。

烹饪技巧

1、放入面粉和调料后再加水调面糊，这样更好搅拌。2、不要炸太焦，防止菠菜糊了影响口感。