素煎面怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

碱面 ：1饼
油菜 ：1颗
素羊腩 ：适量
蘑菇精 ：1勺

辅料

淀粉 ：1勺
盐 ：适量
素蠔油 ：1勺
水 ：半碗

具体步骤

1. 将碱面煮好 捞出放在冷水里过一下，沥干水分。锅内放适量油 小火 倒入沥干的面，将面煎至有些硬硬的感觉

2. 煎好面装盘，锅内倒少许油，放入素羊腩再放入油菜，将配料放入一个碗中配好倒入锅中 翻炒几下倒在面上即可

烹饪技巧

煎面小火慢慢煎，脆一点