鲜美可口的素菜生煎包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：350
酵母 ：5

辅料

鸡蛋 ：2个
香油 ：适量
油 ：适量
白砂糖 ：适量
胡萝卜 ：2个
芥菜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜切条，芥菜切成小丁拌匀

2.鸡蛋打散放锅内炒成散鸡蛋，再切成鸡蛋碎粒，入加胡萝卜里，放入盐和香油拌匀做馅

3.面粉加入酵母、白砂糖和水

4.揉成面团

5.发酵两倍大时取出

6.用擀面棍擀薄，用模具印出圆圆的包子皮

7.包子皮放入猪肉馅，慢慢收口，把包好的包子醒10分钟

8.锅烧热加适量的油，放入包子煎一下，倒入没过包子大概1/3的水，一直中小火至水干，洒点芝麻葱花

9.半分钟即可出锅了

烹饪技巧

1、煎的时候先要煎至2分钟让底定型，再加入冷水大火焖至水干。2、包子熟了后在上面撒上熟的黑芝麻和葱粒增加香味。