创意素菜煎蛋怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

创意素菜煎蛋是一道自创小吃，金黄的煎蛋包裹着五颜六色的新鲜素菜，既养眼又可以大饱口福，健康的营养搭配，创意十足，炎热的夏天来一个素菜煎蛋，配上一碗稀饭，一定可以解决夏天没有食欲的苦恼，喜欢的亲可以自己在家制作，给餐桌上添一抹亮丽色彩。

主料

红椒 ：1个
红萝卜 ：适量
红笕菜 ：适量
青椒 ：1个
紫甘蓝 ：适量
白萝卜 ：适量
土鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.食材洗净浸泡一会。

2.红笕菜煮汁。

3.白萝卜适量浸泡在菜汁中上色即可。

4.食材切好炒熟。

5.鸡蛋加盐打散。

6.煎至金黄色2个。

7.蛋饼分四份，以三角卷包用葱绑一下方便夹起。

8.另一个蛋饼卷起切开。

9.摆放好啦。

烹饪技巧

1、蔬菜丝用大火快炒，这样炒会很清甜爽口。我也是第一次这么做，简简单单味道却很棒。葱烫过的不然很脆没法绑。