香煎素鹅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腐衣 ：适量
姜丝 ：适量
鲜香菇丝 ：适量
红萝卜丝 ：适量
芹菜段 ：适量
豆芽菜 ：适量
竹笋丝 ：适量
蒜末 ：适量
沙拉油 ：适量
盐 ：适量
胡椒 ：适量
鸡精粉 ：适量
水 ：适量
香油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将鲜香菇丝、红萝卜丝、芹菜段、豆芽菜、竹笋丝全部放入滚水中以大火烫熟，取出沥干水分后拌入蒜末及所有调味料备用。

2. 将腐衣张开，平铺在桌上，于其中放入作法1的材料，包捲起成15公分X6公分X1公分的长方形状备用。

3. 取一平底锅烧热，倒入沙拉油，排入作法2包好的腐衣捲，以中火煎至外皮金黄且酥脆后取出切成片状排入盘中，食用时搭配姜丝即可。