溏心鸡蛋煮几分钟

开锅后6分钟。鸡蛋全熟的最佳水煮时间为6到8分钟左右。开锅6分钟后蛋清开始凝固，中心处还有流动的溏心，这时鸡蛋有益成分能最大程度地保留，此时溏心鸡蛋正到火候。因为鸡蛋煮熟的时间较短，内部的细菌残旧较多，所以建议少使用为好，时间太长会导致鸡蛋黄中的蛋白质变质。