改良版香煎三文鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

三文鱼块 ：2块（一家三口一块即可）

辅料

红酒 ：适量
生姜片 ：少许
大蒜 ：少许
洋葱 ：少许
红萝卜 ：少许
芹菜 ：少许
茴香粉 ：少许
鲜柠檬 ：四分之一个
盐 ：少许

具体步骤

1. 三文鱼用红酒，蒜末，橄榄油和茴香粉腌制20分钟。

2. 胡萝卜，西芹切好，放入开水里汆下，水里加入盐和几滴色拉油，捞出。

3. 锅烧热，加入少量的油，放入姜片和洋葱

4. 三文鱼变色即可。摆盘。挤入四分之一的新鲜柠檬汁。开动。

烹饪技巧

1：在腌制鱼时把调料一步到位，加入刚好的盐。2：配菜可自己搭配，用芦笋最好。3：用尽可能少的油，中小火煎三文鱼，正反面鱼肉变色即可。4：煎完鱼后的蒜末，生姜和洋葱可直接丢弃。