鱼香肉丝（改良版）怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：200
木耳 ：100
茭白 ：100
胡萝卜 ：100
青椒 ：100
红椒 ：100

辅料

食用油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
豆瓣酱 ：2勺
淀粉 ：10

具体步骤

1. 将木耳用水泡发，洗净后，切成丝。

2. 将茭白，胡萝卜，青椒，红椒分别洗净，然后切成丝。

3. 猪肉洗净切成丝，放入碗中加淀粉拌匀。

4. 锅中放入食用油，炒至5成热将肉丝倒入滑炒至熟后盛出。

5. 另起一锅，锅中倒入食用油，将胡萝卜，茭白，木耳，青椒，红椒依次倒入翻炒，最后将炒好的肉丝放入继续炒。

6. 依次向锅中放入豆瓣酱，生抽，盐，白糖翻炒均匀后出锅。