酸菜鱼(改良版微辣) 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道创意酸菜鱼(改良版微辣) 没有什么其他的辣味里面就是酸菜有一点点的辣味，吃不得辣的朋友也可以试一试哦很爽口开胃的啊。鱼肉也很细嫩，刺也很少，小孩子不用担心刺的问题哦。这道菜的制作方法很简单，轻轻松松的就可以搞定的哦。

主料

酸菜 ：适量

辅料

鱼 ：适量

具体步骤

鱼片调入适量淀粉、蛋清、胡椒粉、姜末、料酒。鱼片腌制20分钟。

蒜末和干红辣椒末，下锅爆香。下酸菜炒，调入适量白糖。

加入鱼骨。倒入适量开水滚酸菜和鱼骨约10分钟。放腌制好的鱼片下锅，约三分钟。

最后淋热油在上面。