香煎三文鱼豆腐块怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

三文鱼皮 ：100
嫩豆腐 ：1块

辅料

沙拉酱 ：2大匙
盐 ：少许
白砂糖 ：少许
淀粉 ：1大匙

具体步骤

1. 三文鱼皮摊开，用叉子竖着刮几下；

2. 再把叉子横着刮，就能轻松刮出鱼肉了；

3. 保鲜袋套碗里，放入豆腐、三文鱼、沙拉酱、盐、糖、淀粉

4. 一手抓紧袋口，另一只手稍搓揉；

5. 很轻松就把豆腐鱼泥混合好了，扎紧袋口；

6. 剪去保鲜袋的一角，直接往滤网里挤入少量的豆腐鱼泥；

7. 轻晃动滤网，豆腐鱼泥就成丸子样了；

8. 鱼皮放不粘锅里用慢火煎，待鱼皮煎出油，放入豆腐丸子；

9. 用慢火把豆腐鱼块煎至两面金黄即可上碟，再挤上少量沙拉酱做装饰，就更漂亮了。

烹饪技巧

1、可以把三文鱼肉换成猪肉、鱼肉、鸡肉、鱼肉等肉类；2、做好的丸子可以直接用水煮或者隔水蒸熟；3、用保鲜袋装着豆腐、鱼肉搓揉，又快又干净；4、用筛子很轻松就能做出圆球样的肉丸，方便快捷。5、这菜也可以直接用三文鱼肉做，我用鱼皮是为了更实惠，而且煎过的鱼皮又是一道香脆可口的小吃，别丢弃了哦。6、三文鱼平皮喊油比较多，只需用不粘锅，慢火煎，就可以完全不放油了，这样吃起来更健康。