电饭煲红曲蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

蛋糕一直都是人们不会感到厌烦的美味，不管是小巧可爱的小蛋糕，还是水果缤纷的大蛋糕，都会很受人们，尤其是小孩子的欢迎。这道电饭煲红曲蛋糕则是适合妈妈们在家做给自己小宝贝吃的最佳甜品，也是女孩子们可以自己在家动手制作的美味。

主料

鸡蛋 ：4个

辅料

白糖 ：40
红曲预拌粉 ：20
玉米油 ：40ml
牛奶 ：40ml
小麦面粉 ：20

具体步骤

1.称量好所有材料

2.蛋清、蛋黄分离

3.蛋黄中加入牛奶、玉米油、20克白糖，搅拌均匀

4.筛入粉类

5.搅拌均匀

6.蛋清用打至鱼眼泡，放入10克糖

7.继续打发到细腻泡沫，再加入剩下的白糖，一直打至全发状态

8.取部分蛋白霜，和蛋黄糊混合

9.轻轻翻拌均匀

10.再全部倒回蛋白霜中

11.再次翻拌均匀

12.倒入电饭锅内胆，轻拍底部排气泡，蛋糕糊表面抹平

13.放入电饭煲，选择“蛋糕”键

14.看成品还不错吧

15.倒在烤架上稍晾

烹饪技巧

1、只要蛋清打发到位，电饭锅也可做出美美的蛋糕。