好吃的蒜苗鱼块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天下班比较早，去了菜市场溜达一圈，看见鱼还挺新鲜的，要不就买点鱼，准备做蒜苗鱼块。蒜苗鱼块做法还是蛮简单的，我是照着食谱来做，做出的味道也是蛮鲜美的呢。在这么炎热的天气，吃点鱼，不要那么的油腻。跟我一样喜欢蒜苗鱼块的朋友不妨尝试一下。

主料

鱼肉 ：500
蒜苗 ：6颗

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
大蒜 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
麻辣粉 ：适量
辣椒酱 ：适量

具体步骤

1.鱼肉先用辣椒酱，麻辣粉，料酒，大蒜，姜，盐腌一会

2.大蒜，姜切丁备用

3.蒜苗切段备用

4.锅中放油，油热放入鱼肉慢慢炸

5.炸至鱼肉金黄捞起备用

6.锅中放油，油热放入大蒜，姜，蒜苗翻炒

7.放入鱼肉翻炒

8.放入麻辣粉，鸡精翻炒出锅装盘即可

烹饪技巧

因为鱼肉已经用盐腌了，在炒的时候可以不用放盐了