魔芋红烧鹅肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

魔芋红烧鹅肉属于一道健康的食疗菜品。鹅肉中富含多种维生素和微量元素，可以提高人体的免疫力。魔芋则是属于对人体有益的碱性食品，食用酸性食品过多的人搭配着吃可以起到酸碱平衡的作用。红烧的做法使得这道菜味道香浓鲜美。

主料

鹅肉 ：1000g
魔芋 ：500g

辅料

盐 ：适量
红烧料 ：1包
老姜 ：适量
味精 ：适量
蒜 ：适量
葱白 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.魔芋洗好后，切好，备用。

2.鹅肉剁好，大小看自己。

3.锅内加水，烧开后，倒下鹅肉，加点料酒，焯一下。

4.过内倒油，放入红烧料炒开，再放入葱白，姜，蒜炒香，倒入鹅肉翻炒。

5.加入清水，没过鹅肉。

6.大火烧开，改小火，20分钟后，倒入魔芋。

7.盖上锅盖，在煮20分钟。

8.美味可以上桌了。

烹饪技巧

魔芋煮后会出水，可以少加一点水。煮的时间按鹅的老嫩而定。