简单版-腊肉焖芋头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

芋头 ：350
腊肉 ：100

辅料

蒜头 ：适量
十三香 ：适量
黄片糖 ：10

具体步骤

1.准备材料

2. 由于腊肉有点咸，先把腊肉煮一下，捞起再泡冷水

3.芋头切块

4.捞出腊肉切块

5. 锅里烧热油爆香蒜头，加入腊肉，再加2小勺白糖翻炒均匀

6. 加入芋头煸炒，炒到芋头边边有点微黄，

7. 加入生抽翻炒均匀，加入黄片糖，再加一勺料酒翻炒

8. 加入没过芋头的水，再加一勺十三香

9.盖盖焖煮

10.直到水份变少即可

11.完成

烹饪技巧

1、我用的这种腊肉比较咸，所以先用水煮一下，而且这样吃起来不会太油腻2、生抽加得适当的话最后就不需要再下盐了，如果觉得味道不够，最后再加盐调味