好吃的凉瓜香辣菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

凉瓜香辣菜可以说是非常简单的一道凉菜了，它的主要食材就是香辣菜，香辣菜含有大量的纤维素和维生素，能够欧满足人体日常消耗，保护身体正常运行。通过凉拌的方式最大程度上保留了香辣菜本身的营养价值和味道，非常适合夏天不想做大菜的人选择。

主料

凉瓜 ：1根
香辣菜 ：2勺

辅料

食用油 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1.苦爪去内瓤后切成片，放进盐水中浸泡几分钟

2.将浸泡过的凉瓜放进沸水中过一下，捞出沥干备用

3.热锅放适量油，放凉瓜翻炒片刻，加入适量盐

4.加入2勺老干妈香辣菜，迅速翻炒均匀

5.装盘出锅

烹饪技巧

1、凉瓜要选过水。