香辣的凉拌青瓜怎么做好吃又简单
凉拌青瓜，大众菜品。青瓜就是平常说的黄瓜，主要材料为黄瓜、虾皮、芝麻油、芝麻。具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效，可以减肥和预防冠心病的发生，要减肥的人们可以多吃点黄瓜哦
主料
青瓜 ：1根辅料
辣椒碎 ：少许白醋 ：少许
白砂糖 ：少许
橄榄油 ：少许
食用油 ：少许
蒜蓉 ：少许
食盐 ：少许
具体步骤
1.1.青瓜清洗干净，隔条削皮，切成小段备用。
2.2.蒜蓉剁好，辣椒碎备好。
3.3.锅洗干净倒入食用油烧热，撒上蒜蓉爆香，这时关火，撒上辣椒，用锅里的余温爆香辣椒就可以了，开火的话辣椒容易煎。
4.4.把做好的辣椒油装碟放冷，记得要放冷，热了做凉拌就不好吃了。
5.5.把青瓜条倒入大盘里，加少许食盐，少许白醋，少许橄榄油，倒入之前做好的辣椒油一起搅拌均匀就可以装碟了。
6.6.最后装好盘了在面上撒上白砂糖，清淡的凉拌青瓜就完成了。清脆可口，酸酸甜甜的，还有着微微辣，放到冰箱冷藏一下更好吃哦。
青瓜拌好了放冰箱冷藏一下口味更佳哦。
