麻辣五味凉拌黄瓜怎么做好吃又简单
闷热的夏日，来份冰凉酸辣爽口的麻辣五味凉拌黄瓜最是惬意 ，尤其是在夏季的傍晚，来碗凉皮，再加份啤酒，简直不能更爽！且黄瓜中含有丰富的维生素，清热利水，生津止渴，不仅能降血糖还能减肥强体，健脑安神，好处太多，还有一大好处是价格便宜，哪里都可以买得到，易得易用好吃实惠！
主料
黄瓜 ：300辅料
油 ：30红干椒 ：适量
泡椒 ：5个
大蒜 ：1头
盐 ：1茶匙
小葱 ：1棵
陈醋 ：15
生抽 ：3茶匙
花椒 ：1/2茶匙
香油 ：1/2茶匙
白糖 ：1茶匙
具体步骤
1.黄瓜洗净切成厚片，调入精盐腌渍。
2.腌渍30分钟左右，腌至黄瓜片颜色变深软榻后攥净腌出的水分备用。
3.、红干椒、小葱切段。
4.泡椒、蒜瓣切碎。
5.白糖、生抽、香油、白糖调匀成酸甜味汁。
6.炒锅里倒入油放入小葱段、干辣椒段、花椒粒大火爆香成香辣油。
7.把香辣油趁热浇在蒜粒上，激出香味。
8.浇上酸甜味汁，拌匀。
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