自制清炖鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡翅 ：适量
海参 ：适量

辅料

葱姜蒜 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.海参洗净切块。锅中放姜一片、葱一条，酒半匙，水二杯煮滚，放入海参煮五分钟捞起沥干水。

2.鸡翅洗净沥干水，用盐、酒、老抽腌料腌10分钟。起油锅爆鸡皮呈金黄色时铲起。

起油锅爆香姜、葱、下海参爆透，洒酒半匙，下鸡翅及调料炖15分钟。用生粉、水、老抽作成芡汁入锅兜匀，放上芫荽装盘。