![自制清炖羊肉怎么做好吃又简单]( "自制清炖羊肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟今天小编要教大家一道滋补神器，那就是清炖羊肉啦。为什么说是神器，因为羊肉呀有很高的营养价值，清炖出来的羊肉，肉质绵软有入口即化的感觉。而且这个炖的时间得掌握好哦，要有细水长流的那种感觉，把所有的爱集中于这一锅羊肉里。
主料
羊肉 ：
1块 辅料
香菜 ：
适量 姜 ：
1块 花椒 ：
3粒盐 ：
适量 具体步骤
![自制清炖羊肉怎么做好吃又简单 第2张]( "自制清炖羊肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.羊肉放冷水浸泡出血水，半小时，切块后在浸泡十分钟。
![自制清炖羊肉怎么做好吃又简单 第3张]( "自制清炖羊肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.浸泡好后放入砂锅，一块姜，三粒花椒，加冷水。
![自制清炖羊肉怎么做好吃又简单 第4张]( "自制清炖羊肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.大火烧开，不断的撇去浮沫，改中小火，一小时。加入盐，关火。闷半小时。
![自制清炖羊肉怎么做好吃又简单 第5张]( "自制清炖羊肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.盛出，放香菜末。
烹饪技巧
不要焯水，冷水浸泡半小时
