![五味俱全的芋丝炒银鱼怎么做好吃又简单]( "五味俱全的芋丝炒银鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
大芋头 ：
400 干银鱼 ：
30 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量 大蒜 ：
适量蒜头 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
1.大蒜切细，蒜头切碎。
![五味俱全的芋丝炒银鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "五味俱全的芋丝炒银鱼怎么做好吃又简单 第2张")
2.银鱼先用温水泡15分钟洗净备用。
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3.将切成丝的芋头倒入锅中加入适量的油略炒干，然后盛出备用。
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4.另锅中倒入适量的油炒香蒜粒，加入银鱼一起翻炒，淋入少许生抽，料酒炒匀。
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5.待银鱼充分吸收料汁后加入炒过的芋头丝一起大火翻炒，加入盐调味炒至入味。
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6.加入大蒜炒香。
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7.炒至蒜香味儿出来时关火。
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8.装盘上菜了！
烹饪技巧
银鱼先泡15分钟再炒。
