色香味俱全的鱿鱼丝炒春韭怎么做好吃又简单
这道鱿鱼丝炒春韭是一道带有一股清香味的美食，鱿鱼是我认为除了虾之外的最好吃的、价格也最便宜的、数量也是最多的一种海产品，我特别喜欢吃风干的鱿鱼，虽然有一股咸鱼味，但是味道却是极好的。而这道鱿鱼丝炒春韭所用到的鱿鱼是新鲜的鱿鱼喔。
主料
鱿鱼 ：适量韭菜 ：适量
辅料
油盐酱醋 ：适量具体步骤
把鱿鱼头和韭菜备用。把鱿鱼头去除吸盘和黑膜。洗净切成小段。把韭菜洗净控干水份，分别把韭菜的头尾分别切成段装碗。在韭菜里分别倒少许花生油腌至6分钟。如果有水要倒出水份。
把胡椒粉，鱼露、鸡精、白糖，淀粉再加入少许清水调成欠汁备用。，水烧成虾眼水，把姜丝和鱿鱼头倒入水里焯水至鱿鱼头发硬即可。把鱿鱼头用凉水冲洗控干水份。锅放油烧油，放入姜片大蒜片爆炒出香味，倒入鱿鱼头大火速炒几下再入韭菜头速炒几下。
