准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
猪肉丝 :
50 鸡蛋 :
1只 榛蘑 :
50 大白菜 :
150蒜瓣 :
5个 辅料
色拉油、料酒、盐、面条鲜 :
适量 具体步骤
1.备料。棒蘑提前用温水浸泡60分钟以上然后洗净待用。
2.肉丝中加入一只鸡蛋、少许料酒和盐拌匀腌制十五分钟。
3.将蒜瓣、白菜切片。
4.热锅凉油。
5.油热后改小火放入蒜片煸香。
6.加入肉丝转大火迅速划散,待肉丝变色时加入小半碗清水略焖即可关火盛出来。
7.出锅前再加入少许面条鲜,锅中留三分之一肉丝。
8.开火加入白菜梗翻炒。
9.加入少许酱油。
10.翻炒片刻加入白菜叶继续。
11.加盖焖二十秒左右。
12.可以开吃啦。