五味俱全的丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：1个
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.材料有丝瓜一个鸡蛋两个

2.丝瓜去皮洗干净滚刀切块备用

3.香葱切成末

4.锅中倒入适量油烧开热

5.将切好的丝瓜倒入锅中炒熟（可以加一水）

6.炒熟后的丝瓜盛入盘中

7.锅中倒入适量油同样烧热倒入打散的鸡蛋炒

8.鸡蛋炒好后倒入炒好的丝瓜一起炒

9.加入时间的食用盐调味

10.出锅前撒点切好的葱花翻炒均匀

11.盛入盘中就可以了

烹饪技巧

中医认为，丝瓜味甘性凉，有清热消暑、解毒凉血、祛风化痰、润肌美容、通经络、通大便、行血脉、下乳汁等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症，其络、籽、藤、花、叶均可入药。