清淡可口的白灼豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

白灼豆腐一般做的味型都是家常味，且简易比较好烹饪，一看就会哦，每年过年的时候，家家户户都是大鱼大肉，这个时候来一碗白灼豆腐，豆腐中富含蛋白质，既利于消化吸收，又有营养，豆腐选材要比较嫩的，这样吃起来才比较细腻爽滑，喜欢的亲们不妨试一试哦。

主料

豆腐 ：500

辅料

盐 ：少许
干辣椒 ：15
油 ：30
生抽 ：25
香葱 ：20
蒜头 ：25

具体步骤

1.豆腐改刀成3CM厚的薄片

2.香葱、蒜头、干红辣椒切碎待用

3.炒锅热油，放入辣椒碎爆香

4.蒜蓉和葱蓉加入碗内，然后把爆香的辣椒油倒入

5.再加入生抽拌匀

6.炒锅适量清水，烧开后加入30克的食盐，然后放入豆腐，再次烧开后焯1-2分钟即可捞起

7.蘸汁食用