色味俱佳的胡萝卜鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：2根
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
香葱 ：1把
面粉 ：适量

具体步骤

1.准备原料。

2.胡萝卜去皮擦丝，再用刀稍稍剁几下。小葱切碎。

3. 将面粉、切好的胡萝卜末，香葱末放入大碗中，根据自己口味加入食盐。

4.一点点加入清水，这样不容易起面疙瘩，调成糊状。

5.调好的面糊中加入鸡蛋，加入鸡蛋的面糊朝一个方向打均匀，面糊就调好了。

6.电饼铛放油预热， 放入一大勺面糊，摊成薄饼。一面煎熟，翻煎另一面。

7. 两面煎熟，卷起来装盘即可。

烹饪技巧

面粉中一点点加入清水，这样不容易起面疙瘩。