色味俱佳的海带萝卜丸子汤怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

色味俱佳的海带萝卜丸子汤是一道非常家常的汤菜。海带萝卜丸子汤制作方法简单，并且适合四季食用。炎热的夏天中，来一碗海带萝卜丸子汤，清爽可口而不油腻，鲜美无比；寒冷的冬季，来一碗，不仅御寒而又防患疾病。此外它还有防癌，抗辐射，防甲亢的营养价值。

主料

海带 ：适量
白萝卜 ：240

辅料

猪肉 ：适量
胡椒粉 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

将干海带完全泡开。肉泥里加入生抽、盐、胡椒粉、糖、生姜拌均。注这儿的糖只是提鲜的，不超过1克。萝卜和海带切丝，小葱切花。

锅里倒适量的油，油热下萝卜、海带和葱花炒。炒软时加水和盐大火煮开。然后将肉泥用小勺子一个个地舀入沸腾之处。当锅再开，肉丸全部漂起，这锅汤就做好了。

烹饪技巧

因为是做汤，调肉馅不要放太多的酱油，略有点色就可。