回味无穷的胡萝卜鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

高筋面粉 ：100
鸡蛋 ：3个
胡萝卜 ：1根
小葱 ：1根

辅料

油 ：适量
盐 ：3
水 ：200

具体步骤

1.准备食材

2.将面粉倒入稍大的盆里，加入适量水，搅拌成无干粉颗粒的面糊

3. 胡萝卜和小葱洗净切碎

4.往面糊里磕入3个鸡蛋，再加入切碎的胡萝卜和小葱

5.加入盐并搅拌均匀成可流动的胡萝卜鸡蛋面糊

6.往平底锅中放少许油，用刷子刷匀锅底

7. 接着舀入适量拌好的胡萝卜鸡蛋面糊平铺锅底，开小火慢慢煎，表面凝固后再翻面煎

8.煎至两面金黄即刻出锅

9.将煎好的胡萝卜鸡蛋饼放案板上，稍微降温后整成自己喜欢的形状即可装盘食用

10.成品

烹饪技巧

1.拌好的蔬菜面糊不能太稠，也不能太稀；2.材料份量大人吃的话只够两人份