色味俱佳的鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：
牛奶 ：
胡萝卜 ：
瘦肉 ：
面粉 ：

辅料

芝麻 ：
葱 ：
十三香 ：
食盐 ：

具体步骤

1.在碗里打入四个鸡蛋。

2.肉切成肉末，葱切葱花备用。

3.热锅加油，爆香葱。

4.加入肉末翻炒，炒熟后关火晾一会儿。

5.打入鸡蛋的碗里加入胡萝卜丁，芝麻，13香，盐。

6.加入牛奶。

7.搅拌好后倒入炒好的肉末。

8.一点一点地加入面粉，千万别一下子倒入碗里。边加边搅拌，面糊别太干也别太湿，浓度跟老酸奶那程度就行。多搅拌几次，不要有粉末，吃起来口感会很不好。

9.锅中倒油，加一汤勺面糊，转动炒锅把面糊铺平。

10.一面煎至金黄色后再翻过来煎熟即可。

烹饪技巧

面粉加入面糊的时候要分次加入，一点点的加，搅拌要均匀为好。