清淡的炖黄花鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

黄花鱼个头比较小条，每一次煮都是好几条一起，清淡的炖黄花鱼味道也是比较清甜不油腻。至于营养成分就更不用说了，鱼类含有大量的蛋白质众所周知。可能骨头稍微优点多，小孩子和老人家食用的时候注意安全，避免被细小肉眼难见的小骨头卡到喉咙里。

主料

小黄花鱼 ：500

辅料

油 ：适量
大料 ：适量
葱姜 ：适量
水 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.锅中加入适量油，加花椒炸香。

2.加入大料（八角）、葱姜、蒜爆锅。

3.加入生抽和水烧开。

4.加入小黄花鱼，按顺序摆放。

5.大火烧开后，中火炖制，拷至水微干。

6.出锅前加盐和香菜出锅。

7.不好意思，成品被我家小猫（宝宝）偷吃了一部分。

8.成品图。

烹饪技巧

汤汁调好味很关键，水一次性加足。千炖豆腐万炖鱼，鱼不怕炖，时间长一点好吃。