好吃的羊肉炖胡萝卜怎么做好吃又简单
今天我给大家来介绍一道美味的菜，它的名字叫做羊肉炖胡萝卜，羊肉炖胡萝卜的做法简单，好吃下饭，是一道老少皆宜不可多得的美味菜肴，这道菜中胡萝卜的香气和羊肉鲜美在烹制下完美的融合到了一起，吃在嘴里肉香四溢，是一道真正的美味！
主料
胡萝卜 ：500羊肉 ：700
辅料
姜 ：10当归 ：5
盐 ：5
八角 ：2个
花椒 ：25粒
具体步骤
1.选新鲜的羊肋排肉
2.洗净切成块
3.备好调味料
4.锅中放1500毫升的水，温水下入羊肉
5.水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水，撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内
6.小火慢炖一个半小时，炖至羊肉软烂
7.胡萝卜切段放入锅中，加入盐
8.继续小火慢炖10分钟左右，胡萝卜炖熟即可。
9.出锅时撒上香葱和香菜末即可上桌，简单美味的羊肉炖胡萝卜就可以享用啦
炖羊肉不要用焯水的方法，那样羊肉的鲜味会少很多。直接水开后撇去浮沫即可。
