肉馅粽子的做法 肉馅粽子怎么做

“生活就像一颗粽子，你永远不知道，下一颗里包的是什么馅儿。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

肉馅粽子的做法步骤

• 1、糯米。

• 2、粽叶清洗干净开水烫一下。

• 3、糯米清洗干净后放入碱，生抽，耗油，盐，搅拌均匀。

• 4、五花肉提前一个晚上腌制好的，放料酒，生抽酱油蚝油调味。

• 5、第一步把折成一个窝。

• 6、第二步放入糯米用筷子往下捅。

• 7、中间加入肉馅上面继续放米。

• 8、两手一捏，盖上上面的叶子，就可以绑绳子了。

• 9、一个个这样包起来。

• 10、放入高压锅里大火烧开，小火慢慢煮三小时。

• 11、煮熟拿出来沥干水放凉吃更好吃。

• 12、香糯可口。

• 13、好吃的粽子。

小窍门

煮的之前放在水里泡半个小时，让它把吸收透，煮起来不易裂开。