炒豆饼怎么做好吃又简单
这道菜主要用的是大豆，在各种豆类植物中大豆营养价值最高。先准备好豆饼，把新鲜的青辣椒和红辣椒都切成丝，蒜苗切成段状。在锅中倒入适量的食用花生油，等到油锅烧热后把葱姜蒜、青辣椒、红辣椒、蒜苗翻炒爆香，再放入豆饼上下翻炒均匀。拿一个碗倒入适量的生抽，白糖，醋，胡椒粉，食用盐，淀粉和清水搅拌均匀倒入锅中，再次上下翻炒均匀。
主料
豆饼 ：适量辅料
葱 ：适量蒜 ：适量
酱油 ：2~3勺
辣椒 ：看个人喜好
盐 ：1勺
具体步骤
1.先炒香蒜姜。加入豆饼翻炒10分钟
2.油干后。继续加入少量油继续炒2~3分钟后。加入葱、蒜、辣椒、酱油等辅料。
3.翻炒后。加入少许的水。继续翻炒2~3分钟即可装盘
要不断翻炒
