好吃的鱼丸冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼丸冬瓜这道菜营养价值高，特别是冬瓜吃了消胃健脾的好菜，吃了清热解毒去火的功效，鱼丸就不用说了，鱼丸特别受孩子们的喜欢的，这道菜也非常的好吃反正这道菜吃了就是好，这道菜味道浓郁香荤吃起来味道巴适的板，而且口感好挺不错的一道菜，

主料

脘鱼肉 ：100
冬瓜 ：250

辅料

细香葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.冬瓜削皮洗净

3.拍点姜沫

4.热锅放油，加姜末

5.加适量清水，大火煮

6.冬瓜切片

7.冬瓜片放入锅中，盖锅盖大火煮

8.水开，用汤匙舀鱼肉入锅

9.在水里划两下，鱼肉就从汤匙分离，这样一勺一勺的将全部鱼肉加入

10.盖锅盖大火煮开

11.冬瓜变透明，鱼丸全熟透加入适量盐调味

12.香葱洗净切葱花

13.加入葱花，翻炒均匀即可熄火

14.装盘食用

烹饪技巧

冬瓜最好不要切得太厚，太厚了煮的时间就长。鱼肉在菜市场有卖，也可以买了整块鱼肉回来自己做成鱼蓉