冬瓜丸子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪后座 ：500
淀粉 ：20
鸡蛋 ：2个
葱末姜末各 ：10
胡椒粉 ：5
盐 ：10
味精 ：5
鸡精 ：5

辅料

冬瓜 ：500
枸杞 ：10

具体步骤

1. 将肉搅成肉馅下入调料上劲，下入花椒水在上劲待用，冬瓜切成菱形片待用。

2. 勺里放水放入葱姜胡椒粉 盐 味精 鸡精调味，开锅后往水里挤丸子。

3. 丸子快熟时下入冬瓜片枸杞煮熟点入香油小葱即可

烹饪技巧

丸子一定要上好劲，要不口感不好。