家常辣椒炒虾干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

虾干是一种相当美味的食物，所含的蛋白质非常丰富，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量也比较高，非常适合体质虚弱的人。辣椒炒虾干，是用爆香的姜蒜，放入虾干翻炒，再点缀上红绿两种颜色的辣椒，使得这道简简单单的菜增添了一丝丝新意。

主料

虾干 ：200
辣椒 ：5根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

虾干要提前泡两个小时

配料切好

泡好的虾干

先暴香姜蒜，放虾干翻炒，加盐和少许水煮一分钟

把虾放一边，加入辣椒炒熟

放生抽调味即可