家常干椒烧咸鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道干椒烧咸鱼是一道不错的家常菜，这道家常菜的味道非常好，所以如果你没有吃过这道美食，那你一定要去尝一尝，我想你一定会爱上它的，一听这名字就知道制作的这道菜的主要食材就是干椒、咸鱼，这两种食材都是日常生活中常见的食材并且价格十分便宜。

主料

咸鱼 ：500

辅料

生姜 ：适量
蒜 ：适量
葱花 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

咸鱼用水浸泡一小时，

土豆煮熟捣泥

将青红辣椒丁，蒜苗碎，土豆泥，面粉，鸡蛋全部倒入剩饭中。（所有主料的份量）

加入盐一勺半，糖，鸡精，五香粉，辣椒油各一勺

顺势搅拌均匀

热锅下油准备煎饼

将搅拌好的剩饭在手里团成团，大概按压成饼，放入热锅中，用锅铲继续按压摊开成大饼。

煎出金黄色翻面继续煎，因为我摊饼技术不行，所以是用锅铲随意切成大块再翻的面。??

一盘魚香味十足，辣辣的红椒烧咸鱼，味道鲜香是下饭美食。