自己做的玉米面豆沙包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
玉米面粉 :100
红豆沙 :适量
温水 :280
酵母粉 :5
主料
中筋面粉 :400玉米面粉 :100
辅料
绵白糖 :5红豆沙 :适量
温水 :280
酵母粉 :5
具体步骤
1.酵母用温水浸泡5分钟,激发其活性,再加入白糖,搅拌均匀,
2.加入中筋面粉和玉米面粉,
3.用筷子搅拌成絮状,
4.揉成面团,室温饧发至两倍大,饧发好的面团用手指能戳出一个清晰的洞,
5.将饧发好的面团,揉搓排气后,分成等大的小剂子,
6.将每一个小剂子擀成皮,
7.放上红豆沙,
8.像包子一样收口,
9.然后将收口朝下,
10.全部做好后,入蒸锅二发20分钟,
11.然后大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火焖3分钟,出锅。