![紫苏蒸鱼头怎么做好吃又简单]( "紫苏蒸鱼头怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鱼头 ：
700 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 青辣椒 ：
半根生姜 ：
适量料酒 ：
2汤匙 红辣椒 ：
半根 紫苏 ：
适量 具体步骤
![紫苏蒸鱼头怎么做好吃又简单 第2张]( "紫苏蒸鱼头怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱼头用盐搓洗干净
![紫苏蒸鱼头怎么做好吃又简单 第3张]( "紫苏蒸鱼头怎么做好吃又简单 第3张")
2.放盘里，加盐、料酒腌半小时
![紫苏蒸鱼头怎么做好吃又简单 第4张]( "紫苏蒸鱼头怎么做好吃又简单 第4张")
3.青、红辣椒、紫苏切碎、生姜切丝备用
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4.把紫苏的梗和姜片入盘底（放筷子也行）
![紫苏蒸鱼头怎么做好吃又简单 第6张]( "紫苏蒸鱼头怎么做好吃又简单 第6张")
5.再把鱼头放入
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6.把姜丝放在鱼头上面
![紫苏蒸鱼头怎么做好吃又简单 第8张]( "紫苏蒸鱼头怎么做好吃又简单 第8张")
7.再洒入青、红辣椒、紫苏碎
![紫苏蒸鱼头怎么做好吃又简单 第9张]( "紫苏蒸鱼头怎么做好吃又简单 第9张")
8.上锅蒸10分钟关火，虚蒸5分钟即可
![紫苏蒸鱼头怎么做好吃又简单 第10张]( "紫苏蒸鱼头怎么做好吃又简单 第10张")
9.出锅，把蒸过的紫苏去掉，炒锅把油烧热，淋在鱼头上面即可
烹饪技巧
无技巧
