准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 :
200 萝卜 :
300 辅料
青蒜 :
适量 冰糖 :
15油 :
适量盐 :
适量白糖 :
15 八角 :
1只 姜 :
适量 陈皮 :
适量 具体步骤
1.食材。
2.切好蒜叶碎。和姜。准备好陈皮和八角。
3.切好五花肉。
4.萝卜洗净后切滚刀块。
5.锅里入油炒香姜丝。
6.加入糖炒出焦黄色。
7.加入五花肉炒上色。(要是开始把糖放少了,上色轻可以再加些糖一起炒)
8.入萝卜块翻炒。
9.加入适量开水。
10.加入配料 。
11.炖至萝卜熟透,加入少许盐调味。
12.加入蒜叶碎拌匀即可。
烹饪技巧
炒糖色时,油适量多一些,糖也可以和肉一起入锅炒。