准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
牛肉 :
500 白萝卜 :
500 辅料
朝天椒 :
按个人口味干红椒 :
少量 姜 :
少许 大蒜 :
一颗 具体步骤
1.牛肉、白萝卜切丁,姜蒜切片,干红椒洗净备用,朝天椒切小段
2.热油放入姜蒜炒香
3.放入牛肉一起爆炒,放盐、料酒、生抽、花椒、干红椒翻炒
4.待牛肉变色加入少许生抽,起锅
5.装入碗中入高压锅内
6.选择牛羊肉模式 软糯口感 把牛肉压软
7.朝天椒段用热油翻炒后加入压好的牛肉内
8.白萝卜切与牛肉丁差不多大小,油锅炒变色,煮熟
9.把牛肉与萝卜一起煮,拌匀,加老抽、豆油、鸡精,收汁、起锅
10.成品