软香的脆皮棉花蛋糕怎么做好吃又简单
软香的脆皮棉花蛋糕，入口即软。我很是喜爱，很享受和朋友一起吃下午茶的时光。但是经常去外面吃，时间不允许。会做软香的脆皮棉花蛋糕之后，在家里也可以很朋友坐下来闲聊那些时光啦。一张桌子，两个凳子，两杯咖啡，两块软香的脆皮棉花蛋糕，一个知己，生活依旧美好。
主料
蛋糕粉 ：50白糖 ：45
炼乳 ：50
花生油 ：35
辅料
柠檬汁 ：适量具体步骤
1.准备好所有材料，蛋糕粉提前过筛备用。
2.将油加热至沸腾。关火。
3.将蛋糕粉到入油里搅匀。
4.加入炼乳搅匀。
5.一个全蛋和三个蛋黄。
6.用手动打蛋器搅匀后加入在面糊里。
7.将面糊搅匀后备用。
8.蛋清里加入适量柠檬汁。
9.电动打蛋器打至粗泡时放入三分之一的白糖。
10.打至细腻时放入剩余白糖的二分之一。
11.打到粘稠时加入剩余的白糖，
12.提起有小尖角就可以了。
13.取三分之一蛋白霜在蛋黄糊里，用上下切拌的手法搅匀。
14.到入在剩下的蛋白霜里，同样的手法搅匀。
15.模具包上锡纸，用力磕岀气泡。烤箱提前预热。
16.烤盘加入冷水，上下管150度20分钟后转140度30分钟，最后5分钟时转150上管烤，如果不喜欢吃脆皮的就不用。
17.烤好后即刻脱模。
18.放凉后即可。
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