美味的椰香棉花蛋糕怎么做好吃又简单
每天去菜市场转一转，早上转一转，晚上转一转，每天看到的都是一样的，每天还要买菜，是真不知道买什么好了，这种情况真的是很崩溃，还好我有一法宝就是这一道椰香棉花蛋糕了，我们家里人都很喜欢吃的，我买它是一定没错的，所以我家经常会见到这道菜。
主料
低筋面粉 ：80牛奶 ：100
玉米油 ： 80g
细砂糖 ：50
鸡蛋 ：8个
盐 ：2
辅料
椰子粉 ： 20g具体步骤
准备所需材料。
椰子粉和低筋面粉混合均匀。
取6个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离，再将2个全蛋打入6个蛋黄中混合一起。
再打成鸡蛋液。再倒入牛奶。轻轻搅拌均匀，放置备用。
玉米油倒入奶锅内，坐炉子上开火烧沸，然后关火。
再筛入低筋面粉
快速搅拌至顺滑状态
将拌好的烫面倒入鸡蛋液中。
再打搅成流动性的蛋糊。
鸡蛋清用电动打蛋器打至粗泡。然后分三次加细砂糖。然后打发到湿性发泡的程度，提起打蛋器，蛋白最尖端处轻微下垂即可。
将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊里。
然后翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
烤盘铺上油纸，将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，轻震几下，把大气泡震掉。
烤箱预热160度，用水浴法烘烤，烤盘内装入热水放底层，再放上烤网，把模具放在烤网上，160度，烤10分钟，再转140度，烤45分钟。
出炉后立刻倒扣在烤网上，冷却后脱模。
