味道不错的鲅鱼饺子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲅鱼 ：500

辅料

生抽 ：适量
葱 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.鲅鱼去骨去皮

2.将鱼肉剁碎

3.加入花椒水

4.加入料酒

5.加入姜末

6.加生抽。盐

7.加香油，葱

8.拌匀待用

9.饺子皮擀好

10.包好

11.水开后，放入锅中，煮3个开即可。

烹饪技巧

1.鱼肉要加多些水，否则煮好的馅干，硬，口感不好。2.加些花椒水，可以去除鱼肉的腥味。