![炖鸡块怎么做好吃又简单]( "炖鸡块怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
三黄鸡 ：
1只 辅料
油 ：
适量料酒 ：
适量白糖 ：
1小勺 酱油 ：
适量面酱 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![炖鸡块怎么做好吃又简单 第2张]( "炖鸡块怎么做好吃又简单 第2张")
1.三黄鸡一只大约700g，将鸡清洗干净。
2.切成块备用。
![炖鸡块怎么做好吃又简单 第3张]( "炖鸡块怎么做好吃又简单 第3张")
3.锅里放入凉水烧开。
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4.水开了下入鸡块
![炖鸡块怎么做好吃又简单 第5张]( "炖鸡块怎么做好吃又简单 第5张")
5.焯好水的鸡块捞出，再次清洗血水控干水分。
![炖鸡块怎么做好吃又简单 第6张]( "炖鸡块怎么做好吃又简单 第6张")
6.点火将炒菜锅放入油，等油热了加入白糖炒糖色。
![炖鸡块怎么做好吃又简单 第7张]( "炖鸡块怎么做好吃又简单 第7张")
7.等糖完全熔化，变色起小泡，糖色就炒好了。
![炖鸡块怎么做好吃又简单 第8张]( "炖鸡块怎么做好吃又简单 第8张")
8.加入鸡块翻炒。
![炖鸡块怎么做好吃又简单 第9张]( "炖鸡块怎么做好吃又简单 第9张")
9.在锅里放入足够的水，加入葱姜、面酱、盐、酱油、料酒调味。先大火煮一会，再改小火炖煮。
![炖鸡块怎么做好吃又简单 第10张]( "炖鸡块怎么做好吃又简单 第10张")
10.炖鸡块就好了。
烹饪技巧
也可以根据自己的口味再加入干辣椒，味道会更好。
