家常菜小炒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

红萝卜 ：50
土豆 ：1个

辅料

生姜 ：适量
蒜米 ：2粒
香葱 ：1根
青椒 ：1根

具体步骤

1.土豆切丝泡掉淀粉，红萝卜、青椒和生姜切丝，香葱切段，蒜米切碎

2.炒锅放油，放入蒜蓉、生姜丝、香葱一半炒香

3.放入红萝卜丝炒一分钟

4.放入青椒丝炒半分钟

5.放入土豆丝炒一分钟

6.放入盐炒一分钟，土豆丝很好熟，不要炒太久

7.炒好后放入剩下的香葱段炒匀后盛起

烹饪技巧

红萝卜先炒，红萝卜素才能炒出来，就更营养啦不易炒太久，因为没放醋，不然土豆丝不脆了