美味的胡萝卜肉炒三菇怎么做好吃又简单
胡萝卜肉炒三菇是一道美味可口的佳肴，深受人们的喜爱，色香味俱全，吃后让人回味无穷，荤素搭配得当，营养价值极高，香菇中富含大量的蛋白质和钙铁等矿物质元素比较适合小孩子们食用，促进骨骼的发育，美味又可口，在家中制作既环保又卫生，心动了就赶紧行动起来吧。
主料
杏鲍菇 ：150香菇 ：120
里脊猪肉 ：50
金针菇 ：100
胡萝卜 ：1根
黄瓜 ：1根
辅料
五香粉 ：2生抽 ：8ml
玉米淀粉 ：5
蒜 ：3
盐 ：3
料酒 ：5ml
姜 ：2
油 ：12ml
葱 ：6
具体步骤
1.备好食材。
2.香菇洗净去根部，过水焯。
3.金针菇去掉根洗净，用水焯。
4.杏鲍菇洗净，用手掰成小块，过水焯。
5.焯好的三菇沥水备用。
6.切好葱，姜蒜，胡萝卜黄瓜切片，肉切片用料洒，少许生抽，五香粉，玉米淀粉腌制十分钟。
7.油锅微热，葱姜蒜妙香，放肉片，炒5分钟。
8.加少许生抽上色调味，放胡萝卜，黄瓜炒。
9.放三菇炒。
10.加适量生抽，盐，炒均匀。
11.盛入盘中。
这道菜操作简单，炒肉时注意火候不要太大，以免炒焦。肉先用淀粉抓，口感滑嫩。
