豆浆凉面怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:6分钟

主料

黄豆 ：100
面条 ：适量
黄瓜 ：一根
圣女果 ：一个
鸡蛋 ：一个

辅料

盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 100克左右黄豆提前浸泡6个小时以上

2. 用豆浆机打成豆浆，根据个人口味，放少许盐和白胡椒后冷藏

3. 黄瓜洗净切丝，用淡盐水浸泡

4. 面条煮至8、9分熟，并迅速用凉水冲洗沥干

5. 将沥过的面条放入豆浆，再放入黄瓜丝、圣女果和煮鸡蛋，根据个人口味调味，成品主要是黄豆香、面香和黄瓜的清香