三重营养美味的牛肉胡萝卜香菇饺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

牛肉胡萝卜香菇饺，就是将牛肉、胡萝卜、香菇等多种食材剁碎混合调味，再包入面皮之中制成的饺子。这道菜的馅料丰富又讲究，既有增强体力的牛肉，又有维生素丰富的胡萝卜，再加上素有“山珍之王”美称的香菇，三重食材混合，使原本普通的饺子也富含三重营养美味。牛肉胡萝卜香菇饺，能够益胃补虚、防癌杀菌、提高免疫力，效益多多，是一道难以拒绝的美味主食之一。

主料

牛肉馅 ：300
香菇 ：100
胡萝卜 ：1根
中筋面粉 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：3
鸡精 ：3
绵白糖 ：3
五香粉 ：3
蚝油 ：适量
酱油 ：适量
自制红葡萄酒 ：适量

具体步骤

面粉中加入200g水和成光滑的面团盖上保鲜膜放置一边醒着待用。

用生粉抓匀后，倒入色拉油抓匀，静置5分钟。

新鲜的海鲜菇焯水后捞出控干备用

姜蒜切末炒锅加油烧热，放入姜蒜末炒出香味。

放入牛肉炒至牛肉变色后加入生抽

等饺子都飘在上面就煮熟了。

烹饪技巧

1、煮水饺的面要和的稍微硬一点，这样饺子皮不容易煮破。2、煮的时候一般都是开锅后放一小碗冷水后盖上锅盖，等锅里的水开了在倒入一次冷水，就可以打开锅盖煮，这样反复两次就可以了。3、牛肉馅的饺子一定要趁热吃味道才鲜美，冷了就不好吃了。(