三月野菜香-荠菜饺子的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：500

辅料

清水 ：260

具体步骤

1.荠菜洗干净。

2.锅中放水，放入少许盐和油，水开后放入荠菜焯水。

3.荠菜变色后捞出，用凉水冲下，用手挤干水分。

4.把荠菜切碎。

5.葱切葱花。

6.猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边加入适量清水。再加入盐搅拌均匀。

7.把葱花和荠菜碎放入肉馅中，再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油，搅拌均匀即成馅。

8.把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团，静置10分钟。

9.把面团搓成长条，切成小挤子，擀皮，包馅成饺子。

10.锅里面放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。